Ако пицата е кралицата на италианската кухня, то пица "Маргарита" е кралицата на пиците и казваме това съвсем отговорно, защото тази вкусна рецепта е любима на всички. Днес ви я представяме в комбинация с моцарела с пресен босилек, който я прави още по-ароматна.
За продуктите: Продуктите за добрата пица са преди всичко пресни. Съветваме ви да подбирате най-свежите листенца босилек, с който да украсите нежната "Маргарита". Търсете всичко на пазара, защото там храната е по-добра, а отношението е специално.
Продукти
За тестото:
Суха мая – едно пакетче
Топла вода – 250 мл.
Бяло брашно – 0.500 гр.
Сол – 1 равна супена лъжица
Зехтин – 3 лъжици
За плънката:
1 моцарела
Няколко чери домата за украса
Кашкавал на вкус
За соса:
Био белени домати в консерва, 400гр.
Скилидка чесън
Пресен босилек
Сол на вкус
2 супени лъжици червено вино
Начин на приготвяне: Начинът на приготвяне на тестото за пица и ароматния сос може да разгледате по-подробно тук. След като сте сътворили всичко, просто изпечете с поръсен кашкавал. Не забравяйте да сложите в много силно загрята фурна с вентилатор, а също така да прибавите нарязаната или накъсана моцарела съвсем накрая. Ако сложите моцарелата в началото, докато печете кашкавала, рискувате да се разтопи и да не е така красива. Ние декорираме с пресни листа босилек.
Знаете ли, че: Днес решихме да се спрем на продукт, който прави пицата истинска пица – това са доматите. Тъй като е зима и не можем да се възползваме от пресните сочни екземпляри, решаваме да заложим на консервираните им събратя, които не отстъпват по качествен вкус. Тайната се крие там, че когато доматът се консервира, той е най-сочен и зрял, затова можете да ги използвате целогодишно със спокойната съвест, че слагате на пицата си най-доброто. Всъщност консервираният домат е и много полезен, тъй като при преработката му се запазват много от важните витамини B. Био белени домати в консерва, 400гр., може да купите тук.
