Миналия петък стартира серия от курсове по готварство, в подкрепа на кампанията за събиране на средства за изграждане на "Дива болница" на организацията "Дивите животни“ (повече за кампанията можете да намерите тук: https://www.facebook.com/DiviteJivotni/videos/1212519105758900).
В първия от поредицата курсове, озаглавен "Zero Waste мислене в кухнята“, Иван Жеков, професионален готвач, добре познат с опита си във вегетарианската и веган кухня, предложи варианти как да намалим отпадъка, когато готвим вкъщи, и как да готвим с продукти, които на пръв поглед може да не си подхождат, като не изхвърляме храна и използваме ефективно дори обелките от зеленчуци. Резултатът от всичко това беше очароващо сетивата меню от питка от червена леща, запечени сладки картофи, салата Уолдорф с майонеза от кашу, песто от селъри и екзотична супа от зеленчуци и банани.
Този петък (16 октовмври), по същото време, от 18:30 ч., на същото място (кулинарно училище Amuse Bouche, Бизнес Център Витоша, бул. “Черни връх” № 47, ет. 1 (входът е на гърба на сградата), предстои вторият изключително интересен кулинарен урок, който този път ще ни даде свежи идеи и за предстоящите дни на Коледни пости. Темата е „Веган вариации на традиционната българска кухня“, а веган кюфтетата са само част от нещата, които Ви очакват, поднесени със съвременни визия и продукти.
Темата на курса на 23 октомври ще бъде „Кухнята на Йерусалим“, на който ще бъдат представени ястия от 3 популярни в мултикултурния град етноса, а на 30 октомври ще се запознаем с кухнята на една от древните цивилизации, в темата „Ястия от древен Рим“.
Повече за каузата на "Дивите животни" вижте тук:
В първия от поредицата курсове, озаглавен "Zero Waste мислене в кухнята“, Иван Жеков, професионален готвач, добре познат с опита си във вегетарианската и веган кухня, предложи варианти как да намалим отпадъка, когато готвим вкъщи, и как да готвим с продукти, които на пръв поглед може да не си подхождат, като не изхвърляме храна и използваме ефективно дори обелките от зеленчуци. Резултатът от всичко това беше очароващо сетивата меню от питка от червена леща, запечени сладки картофи, салата Уолдорф с майонеза от кашу, песто от селъри и екзотична супа от зеленчуци и банани.
Този петък (16 октовмври), по същото време, от 18:30 ч., на същото място (кулинарно училище Amuse Bouche, Бизнес Център Витоша, бул. “Черни връх” № 47, ет. 1 (входът е на гърба на сградата), предстои вторият изключително интересен кулинарен урок, който този път ще ни даде свежи идеи и за предстоящите дни на Коледни пости. Темата е „Веган вариации на традиционната българска кухня“, а веган кюфтетата са само част от нещата, които Ви очакват, поднесени със съвременни визия и продукти.
Темата на курса на 23 октомври ще бъде „Кухнята на Йерусалим“, на който ще бъдат представени ястия от 3 популярни в мултикултурния град етноса, а на 30 октомври ще се запознаем с кухнята на една от древните цивилизации, в темата „Ястия от древен Рим“.
Повече за каузата на "Дивите животни" вижте тук:
