Митовете за храненето са почти толкова, колкото са и самите хранителни продукти. Постоянно ни убеждават, че от бананите се пълнее, а пък от грейпфрута се отслабва… Истината обаче е съвсем различна.
Ето няколко упорити заблуди, в които е време да престанем да вярваме.
Маргаринът е по-беден на калории от кравето масло
Вярно е, че маргаринът от растителни масла не съдържа холестерол, но пък съдържа 100 калории в една супена лъжица - точно толкова, колкото и маслото.
Не яжте банани, от тях се напълнява
Така е - бананите съдържат повече въглехидрати от ябълките и портокалите. Също така обаче е добре да знаете, че един банан съдържа 85 калории, докато ябълките съдържат 87, а портокалите - цели 73...
Целината и ябълката съдържат отрицателен брой калории, тъй като при сдъвкването им се изгарят калории
Когато човек дъвче, изгаря 0,3 допълнителни калории на минута. Простата сметка показва, че за да се неутрализират петте калории в целината, тя трябва да се дъвче в продължение на 17 минути...
Грейпфрутът изгаря мазнините
Грейпфрутът се препоръчва като основна храна в някои диети, защото изгаря някои мазнини в организма.
Действително, има ред причини, заради които да включим този плод в менюто си, като основната е богатото съдържание на витамин С, но това, че той изгаря мазнините, просто не е вярно. За съжаление, все още няма такава храна...
Наблягайте на рибата, защото е нискокалорична
Съдържанието на мазнините в рибата е различно - колкото по-тъмно е месото, толкова по-високо е съдържанието на калории и мазнини. Тлъстата риба е подходяща за печене на скара, а по-крехката се пържи в олио, вследствие на което съдържанието на мазнини се увеличава толкова, че може да надмине това в тлъстата риба. По тази причина е най-добре рибата да се вари, да се задушава или да се пече без допълнителна мазнина. Замразената риба има с 40 процента по-малко калории от консервираната в собствен сос или мазнина.
Стомахът се свива по време на диета
Всъщност, това не е така. Когато диетата е успешна, организмът просто се приспособява към намаленото количество храна. Обемът на стомаха обаче се запазва.