Ние използваме "бисквитки", за да улесним вашето сърфиране и да направим престоя ви по-ползотворен Научете повече
OK
23 Ноември 2024, 21:19 Новини от Bpost
Avtora.com
Avtora.com
Начало»10 продукта, които е препоръчително да купуваме органични
Здраве

10 продукта, които е препоръчително да купуваме органични

Добавена от: Avtora.com на
Pinterest LinkedIn +
10 продукта, които е препоръчително да купуваме органични

Месо През 1990 година, когато се появиха огнища на болестта луда крава, се даде силен тласък на производството на органично месо. Някои смятат, че употребата на антибиотици, които правят животните устойчиви на болести, може да доведе до поява на нови резистентни щамове. В органичното месно производство са забранени антибиотиците и хормоните за растеж. Птиците трябва да бъдат хранени със зърно, което е отгледано без използването на химически торове и пестициди. Животните трябва да бъдат навън за известно време всеки ден, но критериите за това изискване не са ясно определени, което позволява и злоупотреби.
Млечни продукти Неорганичното мляко и млечни продукти могат да съдържат следи от пестициди, а тъй като млякото е основна храна за децата, това е причина за безпокойство. В млечните ферми също хранят животните с фуражи, които са получени от култури, отглеждани без химически торове и пестициди. Хормонът за растеж и тук е забранен, както и антибиотиците, които могат да попаднат в млякото. Всичко това допринася както за здравето на хората, така и за опазване на околната среда.
Яйца Пестицидите могат да преминат от пилетата към яйцата и от там в много храни, приготвени с тях. И тук имаме същите "органични" изисквания – без антибиотици, без хормони за растеж, фуражи само от биологично производство. Но не само липсата на замърсители прави яйцата "органични". Философията, за която се застъпват поддръжниците на тези по-полезни птичи продукти, е, че щастливите кокошки снасят по-добри яйца. Най-органичните яйца са тези, които са от свободно живеещи щастливи кокошки, като добавим и изискванията, разгледани по-горе. И още нещо – бели или кафяви яйца? Мислите си, че кафявите яйца са по-хранителни? Няма разлика. Цветът на яйцата зависи само от породата на кокошките.
Кафе Използването на пестициди и торове е обхванало цялото хранително-вкусово производство. Но когато търсите органично кафе, което се предполага, че ограничава до минимум използването на по-горе споменатите, потърсете и нещо друго – знакът на Fairtrade – Организация за справедлива търговия, която се грижи за подобряване на икономическите, социалните и екологичните условия за хората в развиващите се страни, като продава продуктите им в по-добре развитите. Друго нещо, на което може да обърнете внимание, когато си избирате кафе, е това дали на етикета пише shade grown. При наличие на подобен надпис, кафето е отгледано под сянката на дърветата, което спомага за запазването на дървесните видове в дъждовните гори и опазването на биологичното разнообразие.
Праскови и някои други плодове Прасковите са No.1 в листа на Environmental Working Group за храни с висока концентрация на пестициди. Environmental Working Group е неправителствена организация, занимаваща се с общественото здраве и околната среда. Дори измиването и беленето, което пък отнема много от полезните съставки на плода, не може да премахне всички натрупани пестициди. Ябълките и нектарините също са нагоре в класацията, както и ягодите, черешите и гроздето. Купуването на плодове, които са извън сезона също е рисковано.
Картофи Нашият любим картоф получава двойна доза "отрова" при нормалното си неорганично отглеждане. Производителите пръскат пестициди над земята, като почвата поема дозата и се предотвратяват заболяванията по картофите. Тъй като няма добро органично средство за борба с паразитите по картофите, цената на органично отгледаните зеленчуци е повече от двойна. Нивото на пестициди в сладките картофи е по-малко, но достатъчно високо, за да изберем и тук органичните пред неорганичните.
Чушки и някои други зеленчуци Чушките абсорбират пестицидите като гъби заради тънката си кожа. Те привличат много насекоми и големите стопанства са принудени да пръскат против тях, за да защитят продукцията си. Други продукти, които показват високи нива на замърсеност с химикали, са зеленият фасул, целината и доматите.
Листни зеленчуци Купа със зелена салата звучи много здравословно, но ако е пълна със замърсените с химикали листни зеленчуци - нещата се променят. Насекомите, червеите и охлювите обичат нежните листенца на спанака и марулята точно толкова, колкото и ние. Някои от най-мощните пестициди, които се използват, се пръскат върху тези листа. Спанакът поема най-голямо количество от отровите от всички зеленчуци тествани в изследване на Environmental Working Group. Органичните производители използват капани, репеленти, които не са токсични, както и мрежи, за да държат насекомите надалеч. Зелето също е изложено на замърсяване, както и други листни зеленчуци, затова е хубаво да купуваме органичните им версии, ако имаме възможност.
Бебешка храна Бебетата и малките деца са особено чувствителни към вредното въздействие на пестициди, антибиотици, хормони и химикали, които се съдържат в хранителните продукти. Храната е основният фактор, който се грижи за нормалното израстване на детето, и ако тя е замърсена, това може да повлияе отрицателно. Затова е от особено значение да избираме най-доброто, като в случая това са органичните продукти.
Вашите любими храни Вредните химикали са навсякъде около нас – в нашите тела, в околната среда и в храната ни. Експертите казват, че всичко, което ядете често, трябва да е органично, за да се избегне голямото натрупване на химикали в тялото. Ако ядете много от една и съща храна, то по-добре я заменете с органичната ѝ версия, за да отървете тялото си от редовните дози отрови.

Някои продукти, повече от други, имат свойството да задържат вредни вещества, които са остатъчен ефект от отглеждането и/или производството им. Точно затова искаме да наблегнем на 10 от тях, на които е хубаво да обръщаме особено внимание.

Сподели.

Свързани публикации