След изключително успешното първо издание на Sofia Restaurant Week през септември 2016 г. пролетната Седмица на софийските ресторанти ще ви предложи нови добри места за хапване, менюта и кулинарни изкушения, обещават организаторите. В рамките на седем дни може да опитате невероятна храна, резервирайки..

Продукти: – 2 яйца – 3 с. л. кристална захар – 1 с. л. пудра захар – няколко капки лимон – 100 г бял шоколад – ягоди – листенца прясна мента Начин на приготвяне: Най-напред отделете белтъците от жълтъците. Започнете да разбивате белтъците, докато..

За продуктите: Този ефектен сладкиш се приготвя лесно, затова и продуктите за него съвсем малко, но пък важни! Просто трябва да знаете как се работи с бутер тесто, защото това е много важно, макар рецептата да е семпла. Фурната винаги трябва да е предварително загрята, и то на висока температура, в..

За продуктите: Тъй като днес ще приготвяме бургер с домашни питки, за нас най-важно е хубавото брашно и маята. Избираме бялото брашно, но вие може да експериментирате и с такова от лимец или пълнозърнесто. Изборът е изцяло ваш, а комбинациите могат да бъдат най-различни. Отново ви припомняме, че каймата..

За продуктите: За винения кебап най-важно е хубавото свинско месо. То трябва да е прясно, крехко и да бъде почистено внимателно от ципите. Ние използваме крехко бон филе, което ни гарантира по-малко време за готвене и по-деликатно на вкус ястие. Продукти: -         ..

За продуктите: Най-важният продукт за италианското ризото е оризът от сорт арборио. Той е едрозърнест, има мек и приятен вкус. Ние използваме ориз Арборио от KRINA, защото завира лесно и никога не ни е предавал. Избирайте най-свежите чери домати и вземете сурови скариди, за да сте сигурни, че наистина..

За продуктите: Пролетта почти е тук, а ние избираме само най-пресните продукти за нашите рецепти. Днес се спираме на любимите ни чери домати, които правят ястието сладко, както и на ароматния босилек. Не забравяйте, че босилекът се слага най-накрая, за да не изгуби ценния си аромат. Продукти: -         ..

За продуктите:  Тези сандвичи можете да създадете с всичко, което намерите в хладилника си (поне ние направихме така). Използвахме малко авокадо, няколко чери домата, както и мортадела, която можете да замените с всякакъв друг колбас. Общо взето правим тези вкусни сандвичи с от всичко по малко!  Продукти:  -..

За продуктите: Скоро идва сезонът на пресния спанак, който ще отрупа с прекрасния си зелен цвят пазарите, а ние буквално го обожаваме. Спанакът е полезна храна, която съдържа много желязо и тонизира организма. Избирайте само най-свежите листенца и съхранявайте в хладилник, мийте добре преди употреба,..

За продуктите: В тази пъстра рецепта най-важна е прясната риба. Избирайте я по кристалните очи, лекия мирис и добър цвят. Препоръчваме ви да купувате риба с вътрешности, защото това гарантира, че тя ще е прясна по-дълго време.  Продукти:  - 2 пъстърви  - пресни или замразени броколи -..

За продуктите: Продуктите за тази рецепта не са много, но са разнообразни и всеки един от тях доставя на ястието доза неповторим вкус. Ние използвахме замразен грах и зелен фасул, но ако намерите пресни по пазарите, възползвайте се от свежестта им.  Продукти (за 1 порция): 1 чабата с маслини  100..

За продуктите: Тази простичка рецепта не се нуждае от много продукти, но може би най-важният от всички е беконът. Качественото парче месо е това, което дава аромата на ястието и го превръща в истинска симфония от вкусове. Съветваме ви да купувате пресен бекон, който има приятен мирис и се намира само..

За продуктите: За тази рецепта най-важни са картофите, но надали има нужда да го споменаваме. Избирайте картофи, които нямат белези и не са покълнали, защото последните могат да бъдат дори отровни. Мийте картофите добре и ги белете внимателно, като премахвате черните петънца. Продукти: 4-5 средни..

За продуктите: За добрата фокача най-важни са брашното и хубавият зехтин "Екстра върджин". Съветваме ви да търсите само студено пресован зехтин, който има истински аромат на маслини и ще направи ястието ви много по-богато на вкусове. Продукти: Суха мая – едно пакетче Топла вода – 250..

За продуктите: Когато готвите риба, подбирайте само прясна и свежа. Ще познаете хубавата сьомга по лекия морски аромат. Месото ѝ не бива да е лепкаво и да мирише тежко. Цветът на сьомгата е приятно розов, а ние ви съветваме да си пазарувате филета с кожа, защото именно в кожата се крие голяма част от..